AdoptimalAdoptimal
Pro hotely a restaurace

Hotel a restaurace v jednom systému.

Provoz hotelu nebo restaurace běží na rezervacích, POS, skladu a personalu. Když má každá oblast vlastní nástroj, nikdo nemá přehled celku. Pomáháme propojit to do jednoho systému, kde manažer vidí provoz v reálném čase.

Co u gastra brzdí

Pět typických problémů.

Hotely a restaurace nás obvykle volají, když narostou přes určitou velikost a původní systémy nestačí.

Pět systémů, žádný přehled

Rezervace zvlášť, POS zvlášť, sklad zvlášť, mzdy zvlášť. Manažer každý systém otevírá jednotlivě, čísla nesedí.

Plánování personálu v Excelu

Vedoucí směny plánuje směny v Excelu, který nemá v telefonu. Když potřebuje rychle vyměnit, volá lidi po jednom.

Recepty a kalkulace nikdo neví

Kuchař vaří, podle čeho mu kdy řeknou. Manažer netuší, jestli pizza je zisková nebo ne. Když dodavatel zdraží surovinu, dopad nezná nikdo.

Inventura znamená 2 dny zavřeno

Měsíční inventura: zavře se restaurace, všichni počítají, kontrolují. Pak se to ručně zadává do systému. Když to selže, ztráty se nedohledají.

Nikdo neví, který kanál vydělává

Booking.com, Airbnb, vlastní web, telefonické rezervace. Manažer netuší, kde je nejlepší ROI. Reklamy běží podle pocitu.

Co u gastra řešíme

Tři vrstvy digitalizace provozu.

Hotel nebo restaurace mají specifické potřeby: rezervační systém, POS pro restauraci, skladové hospodářství a personální plánování. Pomáháme to propojit.

Rezervace a host management

Rezervační systém pro hotelové pokoje, restaurace, eventy. Propojený s webem a online platformami.

  • Online rezervace na webu i přes Booking.com, Airbnb
  • Channel manager pro distribuci dostupnosti
  • Hostí karta s historií pobytů a preferencí
  • CRM pro VIP klienty a stálé hosty

POS a skladové hospodářství

Pokladny restaurace, baru i recepce propojené se skladem a účetnictvím.

  • POS pro restauraci, bar, lobby
  • Skladové hospodářství s automatickým odpisem
  • Receptury a kalkulace ziskovosti pokrmů
  • Inventury bez ručního přepisování

Reporting a controlling

Manažer vidí provoz v reálu. Obrat, obsazenost, food cost, vytíženost personálu.

  • Dashboard pro každou pobočku zvlášť i celek
  • KPI: obsazenost, RevPAR, food cost, labor cost
  • Alerty na anomálie (storna, slevy, prostoje)
  • Reporting pro vedení a investory
Časté otázky

Co se gastra ptá.

  • Pro malé restaurace často Storyous nebo Dotykačka. Pro hotely Mews, Cloudbeds, nebo Apaleo. Pro řetězce vlastní řešení nebo Lightspeed. Vždy podle velikosti a oboru.
Pojďme to zapnout

Pojďme se podívat na váš provoz.

Napište nám, jaký typ provozu máte (hotel, restaurace, řetězec) a kde se ztrácí čas. Vrátíme se s návrhem prvního kroku.